Bầu ăn củ sắn có tốt không? Tìm hiểu ngay để biết câu trả lời

“Bầu ăn củ sắn được không?” là một câu hỏi thường gặp của các bà bầu. Sắn là một loại thực phẩm phổ biến và giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, có những yếu tố cần được xem xét khi ăn sắn trong thời kỳ mang thai. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về việc ăn củ sắn trong thời gian mang thai và những điều cần lưu ý để đảm bảo an toàn cho mẹ và em bé.

Bạn đang xem: Bầu ăn củ sắn có tốt không? Tìm hiểu ngay để biết câu trả lời

Bà bầu có thể ăn củ sắn không?

Trong thành phần dinh dưỡng của sắn có chứa nhiều vitamin C cùng các loại vitamin thiết yếu khác. Vitamin C là tiền chất của collagen cũng như là thành phần quan trọng tham gia vào quá trình liền sẹo, tái tạo mô da của cơ thể. Tuy sắn có thành phần vi chất dồi dào, đa dạng nhưng trong loại thực phẩm này có tới 88 đến 90% là nước, còn lượng tinh bột chỉ chiếm 2%. Đồng thời, sắn chứa nhiều chất xơ và hoạt chất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, trong thời gian thai nghén, mẹ bầu nên hạn chế ăn sắn. Bởi vì củ sắn có thể gây rối loạn tiêu hóa, đặc biệt trong giai đoạn ba tháng đầu mang thai. Ngoài ra, nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ngộ độc sắn, ảnh hưởng tới sức khỏe của em bé và bà bầu. Vì vậy, câu trả lời cho câu hỏi “bà bầu có thể ăn củ sắn không?” là không nên ăn trong giai đoạn ba tháng đầu thai kỳ.

Có tác dụng phụ nếu bà bầu ăn quá nhiều củ sắn không?

Ăn sắn sẽ giúp cung cấp đủ lượng vitamin C mỗi ngày cho cơ thể, tương đương 90 mg với nam giới trưởng thành và 75 mg với nữ giới trưởng thành. Từ đó, vitamin C sẽ thúc đẩy quá trình phục hồi trong cơ thể. Tuy nhiên, trong 100 gam sắn có chứa 150 calo, con số này khá cao so với các loại thực vật khác. Vì vậy, cần kiểm soát lượng sắn được tiêu thụ mỗi ngày để tránh gây béo phì và tăng cân.

Ngoài ra, chuyên gia khuyến cáo rằng một khẩu phần hợp lý của sắn là từ 73-113 gam/ngày. Không nên ăn quá nhiều sắn trong một ngày để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Xem thêm: Có thể uống ngũ cốc trong 3 tháng đầu khi mang bầu?

Lượng calo trong củ sắn có cao không? Vì vậy, liệu bà bầu có nên ăn củ sắn hay không?

Trong 100 gam sắn có chứa 150 calo, con số này khá cao so với các loại thực vật khác. Vì vậy, cần kiểm soát lượng sắn được tiêu thụ mỗi ngày để tránh gây béo phì và tăng cân. Điều này đặc biệt quan trọng đối với bà bầu, khi cần duy trì cân nặng hợp lý cho thai nhi và sức khỏe của mẹ.

Do đó, dù sắn có chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng bà bầu nên hạn chế ăn sắn trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

Cách chế biến và ăn củ sắn đúng và an toàn như thế nào để tránh ngộ độc?

Để ăn sắn an toàn, công đoạn chế biến củ sắn rất quan trọng. Bạn nên loại bỏ hoàn toàn phần vỏ của sắn và chỉ ăn phần củ. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý làm chín hoàn toàn sắn trước khi tiêu thụ để tránh ngộ độc sắn, đặc biệt đối với những đối tượng nhạy cảm như phụ nữ mang thai, người già và trẻ nhỏ.

Có nhiều cách để chế biến và ăn sắn. Bạn có thể nướng hoặc luộc củ sắn. Ngoài ra, sắn cũng có thể xay thành bột để làm bánh. Tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân mà bạn có thể tìm hiểu và áp dụng các công thức chế biến sắn phù hợp.

Tại sao mẹ bầu nên hạn chế ăn củ sắn trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ?

Trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ, cơ thể mẹ có nhiều biến chuyển và khá yếu để loại bỏ chất độc. Vì vậy, phụ nữ mang thai rất dễ bị ngộ độc từ việc tiêu thụ sắn do hàm lượng cao hoạt chất cyanhydric tập trung ở hai đầu và phần vỏ của củ sắn. Hợp chất này dễ gây rối loạn tiêu hóa hay ngộ độc thực phẩm.

Xem thêm: Pha ngũ cốc với sữa bầu có tốt cho bà bầu hay không?

Do đó, để đảm bảo sức khỏe của mẹ và thai nhi, mẹ bầu nên hạn chế ăn củ sắn trong giai đoạn ba tháng đầu của thai kỳ.

Kết luận, cây củ sắn có thể được trồng và thu hoạch để làm bầu ăn.

Các bài viết của 123mypham chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

==> Tham khảo bảng giá Ngũ cốc navan sản phẩm chuyên dành cho bà bầu

Website : https://123mypham.com
Danh mục : Bầu Nên Biết